Bosan menyantap sandwich
dengan saus pada umumnya? Saatnya anda coba menyajikannya dengan tomato relish.
Sous Chef Royal Panghegar Hotel and Convention Toni Yulyana membeberkan resep
untuk membuat tomato relish , ukuran 1 liter, untuk sandwich di dapur anda
sendiri.
Bahan:
Roti bun
Sosis atau isian
lainnya seperti beef patty, irisan daging ayam, atau ikan
Sayuran segar
Keju
Saus dan dressing
sesuai selera (jika ingin)
Bahan
untuk tomato relish:
Tomat 500 gr dikupas
kulit, buang biji, lalu cincang
Apel 100 gram, kupas
lalu cincang
Kismis 50 gram
Kayu manis satu ruas
jari
Palm suiker 100 gram
Apple juice 500 ml
Bawang Bombay 100 gram
cincang
Cara
membuat tomato relish:
Apel dan bawang bombay
di rebus dalam pple juice
Setelah layu, masukkan
tomat, palm suiker, kismis dan kayu manis
Aduk hingga mengental
Cara
penyajian sandwich:
Oles tomato relish di
kedua sisi bun bagian dalam
Tambahkan isian di
antrara ke dua bun
0 komentar:
Post a Comment