thumbnail

RESEP DAN CARA MEMBUAT GIANT HOTDOG


Bosan menyantap sandwich dengan saus pada umumnya? Saatnya anda coba menyajikannya dengan tomato relish. Sous Chef Royal Panghegar Hotel and Convention Toni Yulyana membeberkan resep untuk membuat tomato relish , ukuran 1 liter, untuk sandwich di dapur anda sendiri.

Bahan:
Roti bun
Sosis atau isian lainnya seperti beef patty, irisan daging ayam, atau ikan
Sayuran segar
Keju
Saus dan dressing sesuai selera (jika ingin)

Bahan untuk tomato relish:
Tomat 500 gr dikupas kulit, buang biji, lalu cincang
Apel 100 gram, kupas lalu cincang
Kismis 50 gram
Kayu manis satu ruas jari
Palm suiker 100 gram
Apple juice 500 ml
Bawang Bombay 100 gram cincang

Cara membuat tomato relish:
Apel dan bawang bombay di rebus dalam pple juice
Setelah layu, masukkan tomat, palm suiker, kismis dan kayu manis
Aduk hingga mengental

Cara penyajian sandwich:
Oles tomato relish di kedua sisi bun bagian dalam

Tambahkan isian di antrara ke dua bun

thumbnail

RESEP DAN CARA MUDAH MEMBUAT GULAI SAPI TULANG AYAM YANG GURIH DAN NIKMAT

Suka dengan tulang ayam?? Olahan tulang ayam selain bisa kita temukan di cilok goang dan baso. Kini tulang ayam bisa anda nikmati dengan rasa seblak sensasi yang pedas. Tapi kali ini saya ingin sekali mencoba memasak gulai tulang ayam…hmmmm kayanya enak ni. Kebetulan tadi beli tulang ayam dan daging sapi di pasar. Kali ini saya ingin bikin gulai sapi tulang ayam….dan rasanya wihhhh mantap!

Bahan:
¼ kg tulang ayam
16 potong dadu daging sapi (daging sapi yang telah di potong dadu)
½ sendok teh gula pasir
1 sendok teh  garam
Penyedap secukupnya
Santan kara 1 bks
Bumbu yang di haluskan ( 8 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, kemiri, lengkuas sedikit aja, 1 batang kunyit, 1 buah cabai merah, 1 buah tomat)
3 lembar daun salam
1 lembar serai
1 siung bawang daun

Cara membuat:
Pertama cuci bersih tulang ayam dan daging sapi, kemudian rebus sebentar. Siapkan bumbu yang telah di haluskan dan tumis hingga harum, tambahkan air 4 gelas kemudian masukan tulang ayam dan daging sapi. Aduk sesekali sampai mendidih, masukan irisan daun bawang, kemudian 3 kembar daun salam dan daun serai. Aduk masukan santan kara dan masukan gula, garam dan penyedap. Masak hingga matang!

Kini gulai sapi tulang ayam nya siap di santap!

thumbnail

RESEP DAN CARA MEMBUAT BOLA - BOLA COKLAT MARIE REGAL

Suka kue marie?? Suka coklat?? Pengen rasa yang berbeda? Yu kita bikin bola – bola coklat marie regal! Rasanya yang enak bikin ketagihan, cara bikinnya juga mudah.


Bahan:

125 gr marie regal
2 sendok margarine
4 sendok susu kental manis
125 gr dark coklat blok collata
100 gr white coklat collate

Alat:
Plastic segitiga
Baskom
Wadah steinles
Sendok steinles
Cup cake/ kertas kue

Cara membuat:
Haluskan marie regal,


panaskan 50 gr dark coklat, setelah meleleh tambahkan margarine dan susu kental. Campurkan marie regal dengan coklat yang telah di panaskan, aduk hingga rata. Dan buat bulatan-bulatan kecil




setelah terbentuk bulatan kecil, maka masukan kue tadi ke dalam coklat blok yang di panaskan kemudian simpan di kertas kue. Dan hias bola – bola coklat dengan white coklat agar terlihat cantik.






Simpan di frezer dan tutup rapat biar awet J

Dan kini bola – bola coklat siap di santap!

Mudah bukan??? Silahkan mencoba di rumah!

thumbnail

RESEP DAN CARA MUDAH MEMBUAT KUE GARPU YANG RENYAH DAN GURIH

suka makanan yang kriuk-kriuk?? Cemilan saat anda sedang menonton atau santai bersama teman? mau bikin cemilan popular satu ini yang bikin kenyang??? Yu kita bikin kue garpu.

Bahan:
125 gr mentega
1 kg tepung terigu
Garam dan penyedap secukupnya
3 buah kencur
1 siung bawang putih
1 butir telur

Cara membuat:


Haluskan kencur dan bawang putih, kemudian uleni terigu. mentega dan telur beri sedikit air aduk hingga kalis. Kemudian masukan bawang dan kencur yang telah di haluskan dan masukan garam dan penyedap secukupnya. Setelah kalis biarkan adonan selama 10 menit. Lalu cetak adonan menggunakan garpu. Goreng hingga kecoklatan.
Nah kini kue garpu siap di santap!
Selamat mencoba!!!


thumbnail

KREASI COKLAT BLOK BERBENTUK HATI - COCOK DISAJIKAN SAAT LEBARAN (HARI SPESIAL)

Suka coklat?? Bagi anda pencinta coklat pasti anda sering berkreasi dengan bahan yang satu ini agar menjadi olahan yang sangat cantik dan diminati. Seperti saya penggemar coklat saya juga berkreasi lewat coklat blok dan hasilnya cantik. Bagus juga untuk di sajikan saat hari raya atau hari lainnya!

Bahan:

Coklat blok ( disini saya menggunakan collata) white coklat sama dark coklat
Cetakan (disini saya menggunakan cetakan berbentuk hati)
Plastic segitiga
Perasa dan pewarna ( disini saya menggunakan merk koepoe- koepoe rasa stroberi)
Kertas kue
Wadah dan sendok berbahan steinles

Cara membuat:
Iris – iris coklat agar mudah di tim, kemudian masukan ke dalam wadah dan panaskan, gunakan api kecil. Setelah meleleh coklat putih/coklat hitam/ dan coklat yang telah di beri rasa dan pewarna siap di cetak. Boleh di masukan dalam pendingin biar cepat beku dan mengeras. Setelah mengeras keluarkan coklat dari cetakan.





Nah cantik bukan??? Dari pada beli , bikin sendiri lebih murah dan higienis.

Selamat mencoba!

thumbnail

RESEP DAN CARA MUDAH MEMBUAT KUE BOLA - BOLA COKELAT

Cokelat??? Wah mendengarnya saja rasanya ingin langsung makan ya, siapa yang tak suka cokelat? Makanan yang satu ini memiliki penggemar yang banyak sekali. Aneka makanan olahan cokelat sangat bervariasi sehingga kita tidak akan pernah bosan dengan yang namanya cokelat. Nah bagi anda pencinta cokelat pasti anda ingin mencoba sesuatu yang baru , mudah dan tentunya enak. Kali ini saya akan membagikan resep dan cara membuat bola-bola cokelat. Dari mulai penasaran pengen bikin hingga berhasil dan enak, tentunya pasti seru kalo di bagiin resep ini buat sist/agan.

Bahan:
Kue mari / bebas kue apa aja
2 sendok makan susu kental manis
1 sendok makan margarine
Cokelat blok yang sudah di panaskan
Hiasan/ disini saya memakai kemabang gula warna – warni

Cara membuat:
Di sini saya menggunakan kue roma kelapa, hancurkan hingga agak halus. Kemudian tambahkan susu kental manis dan maragarin aduk kembali hingga adonana rata. Jangan terlalu lembek, lalu bentuk adonan hingga bulat – bulat jika sudah selesai masukan dulu sebentar ke dalam freezer selama 5 menit saja. Sementara itu panaskan coklat blok ( collate ) hingga mencair. Jika sudah masukan bulatan kue tadi ke dalam cokelat, simpan dalam wadah dan hiasi dengan kembang gula. Diamkan hingga coklat mengering dan mengeras kini bola – bola cokelat siap di santap.





Keterangan : saran penyajian lebih baik menggunakan kertas kue agar terlihat lebih cantik. Bagus juga ni buat hidangan lebaran J

thumbnail

JELAJAH KULINER SINGAPARNA - JAJANAN SINGAPARNA

Anda akan berkunjung ke Singaparna Tasikmalaya? Hal yang paling utama anda cari pasti tempat kuliner yang pasti enak dan murmer? Ada beberapa tempat yang saya kunjungi sekedar nongkrong dan makan bareng sama teman-teman. Barangkali anda berminat untuk berkunjung dan icip-icip sajian kuliner nya
Poma Café




Poma Café terletak di Kudang Singaparna, tempat sebelum ke Pasar / Alun-Alun Singaparna. Tempatnya di design khusus buat anak muda yang ingin nongkrong atau sekedar santai bareng teman. Sajian (menu) utama nya adalah aneka es krim yang lezat. Ada es krim kuburan, es krim pot, es krim ramen dan beraneka rasa moci es krim dan tentunya dengan beraneka ragam toping menarik yang bisa anda pilih sendiri. Harganya murmer mulai Rp8.000- an.

Bakso Pak Agus



Bakso Pak Agus ini terletak di Cintara Raja 2 sebrang Sekolah Dasar Cinta Raja 2. Di sini yang paling banyak di cari adalah cilok nya yang super pedas beserta teman-temannya (tulang dan ceker) dan yang menjadi madona atau bintangnya disini tentunya adalah bakso nya yang gede banget namun harganya murah. Harga cilok hanya Rp. 500,- ,harga ceker Rp. 1.500,- dan harga bakso nya Rp. 8.000,- .nah murah bukan?

Mie Setan 

Mie setan ini rasanya luar biasa pedasnya, harga satu porsi Rp. 12.000,- . Letaknya di jalan Warung Petey jalan sebelum ke arah Puspahiang dan Taraju.
Selain poma café dan Bakso Pak Agus Bakso President juga menjadi madona di Singaparna karena rasanya enak dan harganya yang murah letaknya di Lewi Sari. Selain basko Presiden  ada juga Bakso Bacil di Kudang sebelum belokan yang mau ke arah Indomaret. Rasanya luar biasa enak, sayang saya gak ambil gambarnya.

thumbnail

RESEP DAN CARA MEMBUAT KUE BLACK FOREST YANG LEMBUT DAN LEZAT

Suka dengan kue yang manis dan lezat? Yu kita bikin Kue Black Forest Mini. Anda pasti bisa membuatya di mudah, karena dengan resep sederhana dan cara yang sangat mudah. Yu kita bikin di rumah!

Bahan-Bahan Membuat Kue:
4 butir telur
100 gram gula pasir
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
90 gram tepung terigu
50 ml susu cair
30 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh garam
30 gram minyak goreng
1/2 sendok teh cokelat pasta

Bahan Isian Kue:
150 gram buttercream
150 gram selai dark cherry

Bahan Hiasan Kue:
75 gram cokelat masak pekat, diserut

Cara Membuat Kue Black Forest Mini yang Mudah, Lezat dan Enak
Cara Membuat Adonan Kue:
Untuk yang pertama, lakukan dengan terlebih dahulu mempersiapkan peralatan yang akan digunakan untuk membuat adonan kue kali ini. Beberapa peralatan tersebut diantaranya adalah mixer, oven, loyang dengan ukuran 20x20x4 cm sebanyak dua buah dan juga beberapa wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan kue. Nah, jika anda sudah mempersiapkan, beberapa peralatan diatas, maka akan lebih mudah untuk anda bisa membuat sajian kue kali ini tanpa anda harus dibuat kesulitan bulak-balik ke dapur untuk mengambil peralatan yang belum anda persiapkan.
Sebelum membuat adonan kue, lanjutkan dengan mempersiapkan loyang dan olesi loyang dengan menggunakan margarin secara merata sampai semua bahan ini mengolesi bagian loyang secara merata. Setelah itu, berikan taburan tepung terigu secara merata. Hal ini dimaksudkan agar loyang tidak menjadi lengket atau membuat kue yang akan dikeluarkan menempel pada loyang. Setelah itu, sisihkan sementara.
Lanjutkan pula dengan mengayak beberapa bahan seperti halnya tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder. Gunakan saringan untuk mengayak bahan-bahan ini secara merata sampai merata. Lalu masukkan dalam wadah untuk kemudian sisihkan sementara.
Kemudian, persiapkan baskom dekat dengan jangkauan anda dan kini kita akan siap untuk membuat adonan kue. Caranya, kocok telur bersama dengan gula pasir, garam dan juga emulsifier. Aduk-aduk bahan ini secara merata sampai semua bahan mengembang secara merata. Kocok bahan ini selama kurang lebih 10 menit sampai warnanya berubah menjadi lebih pucat.
Lalu, masukkan campuran bahan-bahan bubuk yang sudah diayak. Aduk-aduk kembali bahan-bahan ini secara merata sampai tercampur secara merata.
Kemudian, tuangkan minyak secara perlahan sedikit demi sedkit bersama dengan cokelat pasta dan juga susu cair. Aduk-aduk secara merata dan sedikit demi sedikit sambil diaduk secara perlahan.
Nah, bila semua bahan sudah dicampur dan diaduk secara merata. Lakukan langkah selanjutnya dengan memasukkan adonan dalam loyang dan bagi secara merata. Ratakan bagian atas adonan pada loyang dengan menggunakan pisau.
Masukkan dalam oven dan panggang selam akurang lebih 20 menit dengan suhu 170 derajat atau sampai kue matang secara merata.
Angkat kue yang sudah matang dan dinginkan pada suhu ruangan serta diamkan sementara.
Setelah kue dingin, lanjutkan dengan membelah kue menjadi 3 bagian. Ambil selembar kue dan olesi dengan krim juga selai. Tutup bagian atasnya dengan kue lainnya. Lalu taburkan cokelat masak pekat dibagian atasnya.


thumbnail

RESEP DAN CARA MEMBUAT DADAR GULUNG PISANG KEJU YANG LEZAT

Kali ini kita akan membuat makanan yang enak dan lezat, selain kenyang di perut bikin lumer di mulut, apalagi kalo bukan dadar gulung pisang keju. Pasti anda sudah ngiler mendengarnya bukan? Yu kita buat sekarang! Mudah dan sederhana.

Bahan Utama:
Bahan Kulit:
100 gram Terigu Segitiga Biru
50 gram Telur
150 gram Air
130 gram Santan kental
2 gram Garam
2 gram Pasta pisang ambon
1 gram Pasta cokelat
Bahan Krim Keju:
100 gram Cream cheese
50 gram Susu kental manis
Bahan Filling:
5 buah Pisang raja (belah 4 bagian, tumis dengan butter)
50 gram Butter unsalted
100 gram Muisjess
Cara Membuat Kulit :
- Campur semua bahan kecuali pasta pisang ambon dan pasta cokelat, aduk dengan ballonwisk hingga rata.
- Ambil sedikit adonan untuk diberi pasta cokelat, masukkan ke dalam plastik segitiga.
- Masukkan pasta pisang ambon pada sisa adonan.
- Panaskan pan anti lengket diameter 18 cm dengan api kecil, semprotkan adonan berwarna coklat di atas pan (pastikan adonan cokelat sudah kering), 
- Tuang adonan yang telah diberi pasta pisang ambon, masak hingga kulit bagian pinggir terangkat. 
- Angkat dan biarkan dingin.
- Setelah dingin ambil 2 potong pisang, kemudian beri krim keju dan muisjess.
- Lipat hingga membentuk dadar gulung.
Cara Membuat Krim Keju:
- Campur cream cheese dan susu kental manis hingga merata.

Dadar gulung kini siap di santap!

thumbnail

RESEP DAN CARA MEMBUAT BOLOKOTOK ( ULUKUTEK ) LEUNCA YANG GURIH DAN NIKMAT

Suka dengan masakan khas Sunda yang beraneka ragam? Salah satu nya anda pasti mengenal dengan nama bolokotok/ulukutek leunca, perpaduan sempurna antara oncom dan leunca yang tentu menggoyang lidah anda. mau tau cara membuatnya? Mudah ko, yuk belajar membuatnya di rumah!


Bahan:
1 potong oncom
Leunca secukupnya
2 buah cabe hijau
2 siung bawang merah
1 buah kencur
1 siung bawang daun
1 buah terasi udang
Sedikit gula merah
Garam secukupnya
Minyak goreng
1 gelas air
1 buah tomat

Cara membuat:

Ulek ( haluskan) bawang merah, kencur, gula merah dan terasi udang. Tumis bumbu yang sudah di ulek hingga harum, kemudian masukan oncom yang sudah di remas kasar. Kemudian tambah 1 gelas air dan masukan garam secukupnya, biarkan mendidih. Kemudian masukan irisan cabe hijau, bawang daun dan tomat. Masak dan aduk hingga rata. Terakhir masukan leunca dan aduk kembali hingga rata, masak sebentar lalu angkat dan kini bolokotok/ulukutek oncom siap di hidangkan.

thumbnail

RESEP DAN CARA MEMBUAT CILOK GORENG - CIGOR BERANEKA BUMBU

Siapa yang suka berwisata kuliner? Atau mungkin anda hobby makan makanan yang pedas, dan mau mencoba makanan yang berasal dari Tasikmalaya? Yu kita bikin Cilok Goreng super hot alias goang. Cara dan resep nya yang sederhana tidak akan membuat anda kewalahan.

Bahan :
¼ kg tepung kanji
1/8 kg tepung terigu (setengahnya dari tepung kanji)
Garam secukupnya
1 siung daun bawang di iris tipi
Penyedap secukupnya
Minyak goreng
Air
Cincang ayam ( untuk isian)
Cara membuat cilok goreng:
Campurkan tepung kanji dan tepung terigu, aduk hingga rata. Kemudian tambahkan garam dan penyedap secukupnya, aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata. Kemudian masukan air dan irisan daun bawag kemudian uleni hingga kalis. Bulat-bulatkan adonan, dan masukan cincang daging ayam sebagai isian. Lalu kemudian rebus adonan ke dalam rebusan air yang sudah mendidih kemudian angkat lalu tiriskan. Setelah di tiriskan goreng cilok yang sudah di rebus hingga matang/berwarna kuning keemasna. Nah cilok goreng nya sudah jadi.

Cara membuat bumbu:
Bumbu goang:
Bahan :
Cabe rawit sebanyaknya
1 batang kencur
Garam secukupnya
Cara membuat: ulek cabe rawit dan kencur hingga halus (agak kasar) kemudian masukan garam secukupnya. Dan campurkan bumbu goang ke dalam cilok goreng aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
Bumbu merah:
Bahan :
3 siung cabai merah
3 siung bawang merah
1 buah tomat merah
Air
Cabe rawit sesuai selera
Garam dan penyedap secukupnya

Cara membuat : ulek semua bahan hingga halus (agak kasar) kemudian tumis semua bumbu dan masukan sedikit air dan beri garam dan penyedap secukpunya. Tumis bumbu hingga kental dan masukan cilok goreng aduk sambil di tumis. Angkat lalu hidangkan

thumbnail

RESEP DAN CARA MUDAH MEMBUAT KERIPIK KULIT LUMPIA YANG RENYAH DAN ENAK

Bidang kuliner memang menjadi peluang usaha, terutama bagi anda yang suka dengan bisnis rumahan, kira-kira makanan apa yang menjadi nilai jual tinggi? Kali ini saya akan membagikan resep sederhana dengan cara buat yang paling simple, bahannya sederhana dan gak ribet. Kali ini ini kita akan membuat keripik kulit lumpia yang renyah!
Bahan:
Kulit lumpia
3 sendok makan tepung kanji/terigu
Setengah gelas air putih
Bumbu tabur Indofood
Cabe giling aida
Dan atom bulan penyedap rasa/apa aja bebas
Cara membuat
Langkah pertama adalah gulung lumpia setengah lingkaran dan sisa setengah lingkarannya oleskan tepung kanji encer (tepung kanji campur air) sedikit saja terutama bagian pinggir, ini berfungsi sebagai perekat agar tidak mudah lepas lalu gulung kembali lumpia. Gulung semua bahan lumpia, diamkan sekitar 15 menit kemudian potong-potong dengan menggunakan gunting kulit lumpianya, boleh di potong lurus/melintang sesuai selera anda. dan agar lumpia saat di goreng tidak terbuka maka simpan lumpia sekitar 20 menit ke dalam kulkas, ini dapat menjadikan kulit lumpia mengeras dan rekatan tidak mudah terbuka. 


Kemudian goreng hingga matang/warna keemasan. Tiriskan



Langkah ke dua adalah pemberian bumbu tabur, bumbu tabur Indofood ada beberapa rasa diantaranya keju, barbeqiu, jagung bakar dan pedas manis. tinggal pilih rasa apa yang paling anda suka.
Jika anda penikmat sensasi pedas, untuk memberikan rasa pedas gurih, maka taburi lumpia goreng dengan bubuk cabe giling aida dan penyedap rasa atom bulan (apa aja boleh)


Agar bumbu merata, ratakan bumbu secara perlahan-lahan. Karena keripik kulit lumpia ini mudah pecah/rusak.

Nah mudah bukan cara membuatnya? Selamat mencoba!

thumbnail

RESEP CUMCUT (CUMI-CUMI DAN IKAN CUCUT) BUMBU MERAH

Nah bagi anda pencinta kuliner, pasti sudah tidak asing lagi menyantap cumi? Bagi anda yang mau mencoba membuat masakan di rumah dengan resep sederhana yuk kita coba.

Bahan :
5 cumi kecil (di potong-potong)
Ikan cucut yang di potong dadu
4 siung bawang merah
3 buah cabe merah
10 buah cabe rawit
Kemiri secukupnya
1 buah tomat
1 siung bawang daun
Gula merah secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap secukupnya
3 sendok makan minyak goreng
2 gelas air putih

Cara membuat:
Potong-potong cumi-cumi, dan potong dadu ikan cucut lalu bersihkan dan rendam di air panas selama 15 menit. Haluskan bumbu (cabe merah, bawang merah, kemiri, gula merah, tomat dan kemiri) dan iris-iris cabe rawit dan bawang daun. Lalu tumis bumbu halus , dan bawang daun. Tumis hingga harum lalu masukan air kemudian masukan cumi dan ikan cucut, terakhir masukan irisan bawang daun. Aduk hingga rata jangan lupa masukan garam dan penyedap secukupnya. Masak hingga kuah aga sedikit/matang.

Nah kini cumi ikan cucut bumbu merahnya siap di santap!

thumbnail

CARA MUDAH MEMBUAT PUDING YANG LEZAT

Anda suka yang manis kenyal dan lembut? Bagi anda penggemar pudding yu kita bikin di rumah, dengan bahan yang sederhana dan sangat mudah di buatnya. Langsung saja kita memasak…

Bahan:
1 bungkus agar-agar nutrijel (rasa sesuai selera)
1 ons gula putih
1 sachet susu kental manis (rasa sesuai selera)
3 gelas air

Cara membuat:
Panaskan air lalu masukan 1 bks nutrijel, aduk agar tidak menggumpal, kemudian masukan 1 ons gula putih.masak hingga medidih.
Lalu masukan agar-agar ke dalam cetakan, jika sudah mengeras siram agar-agar dengan susu kental manis.
Catatan: paling enak air putih nya di ganti dengan santan



Selamat mencba!

thumbnail

RESEP DAN CARA MEMBUAT KENTANG GORENG YANG RENYAH DAN LEMBUT DI MULUT

Siapa yang tidak suka dengan kentang goreng? Cemilan yang satu ini memang enak buat santai, namun juga dapat menunda lapar karena kandungan karbohidratnya namun tetap ringan di bawa santai. Yu bikin di rumah, kini anda dapat membuat kentang goreng yang renyah dan lembut dengan cara mudah

Bahan :
2 buah kentang
Garam
Bumbu instan
Saus tomat/cabe/mayones
1 sendok makan tepung terigu
4 sendok makan air
Cara membuat:

Kupas kentang dan bersihkan, kemudian iris pajang kentang dan rendam kentang ke dalam air selama 15 menit. Buat adonan terigu basah (encer) perbandingannya 1 sendok makan terigu d campur dengan 4 sendok makan air dan sedikit garam. Terigu ini untuk memberikan sensasi renyah, kemudian goreng hingga berwarna kuning emas. Masukan bumbu instant tabur (Indofood/rasa sesuai selera) aduk hingga rata, lalu sajikan bersama mayones/saus.

.comment-content a {display: none;}